poznaj nas od kuchni

śniadania

Śniadanie zamawiasz u mnie wieczorem. Mówisz mi dla ilu osób i na którą godzinę. Zazwyczaj robię na 9, ale jestem elastyczna. Jeśli musisz wyjść o 7 powiedz mi wieczorem, dogadamy się.

Śniadanie kosztuje 30 zł od osoby, niezależnie od wieku gościa.

Rano usłyszysz mnie, zanim mnie zobaczysz.

Od rana krzątam się w kuchni cichutko, tak żeby nie budzić tych, którzy jeszcze śpią. Gdy zejdziesz na dół, taca z przygotowanym dla Ciebie śniadaniem już czeka we wspólnej jadalni.

Na półmisku znajdziesz wędlinę, żółty ser, masło, ogórka albo pomidorka, pastę do chleba lub twarożek. Do tego chleb i bułki. I zawsze coś własnej roboty: dżem albo miód z naszej pasieki. A na ciepło jajecznica, kiełbaski, parówki albo placki z jabłkiem. Tego dnia nie wyjdziesz głodny.

Jak masz ochotę na coś innego to centrum Wisły jest kwadrans autem. Restauracje, deptak, aquapark. A jeśli nie chce Ci się nigdzie ruszać to pizza z dostawą dojeżdża do nas bez problemu.

Albo zostań i zrób grilla. Miejsce na grilla i ognisko jest, węgiel i drewno (w lesie) też się znajdą.

jak ogarnąć obiad poza sezonem zimowym

Głodny nie zostaniesz. Opcji jest kilka.

Na Soszowie masz trzy miejsca które znam i polecam z przekonaniem:

Schronisko Soszów to klasyk, który nie zawodzi. Zamów gulasz z kluskami śląskimi. Serio ti ich najlepsza pozycja w menu.

Karczma na Polanie przy górnej stacji to bardzo swojskie i przytulne miejsce. Tu polecam pstrąga z grilla.

Zagroda Lepiarzówka na szczycie to moje ulubione z tych trzech knajp. Polecam pierogi ze szpinakiem. Nie pytaj, po prostu zamów.

obiady

Nie gotuję obiadów cały rok. Ale kiedy gotuję robię to porządnie.

Podczas ferii zimowych obiad jest wliczony w cenę pobytu. Zupa, drugie danie i kompot domowy. Pomidorowa, grochowa, kotlet schabowy, gulasz czyli polskie, domowe, bez kombinowania. Do tego ziemniaki albo kasza, surówka albo gotowane warzywa. Takie jedzenie, po którym człowiek ma siłę wrócić na stok narciarski.

Poza sezonem zimowym obiadów nie gotuję — ale jeśli przyjeżdżacie w grupie minimum 10 osób albo wykupujecie Chatę Pod Jaworem na wyłączność, możemy o tym porozmawiać.

"Pani Iga rano przygotowuje piękne i wartościowe śniadanie, które było pyszne. Zdecydowanie polecam i na pewno jeszcze tutaj wrócimy na dłużej. Fantastyczne miejsce i fantastyczna jakość usług." - Aleksander

Kilka lat w schronisku turystycznym nauczyło mnie dwóch rzeczy: elastyczności i gotowania dla dużych grup bez paniki. Kolejne lata w Chacie to już szlifowanie. W moim menu zostały potrawy, w których czuję się najlepiej i które gościom smakują najbardziej.

Nie ma tu szwedzkiego bufetu, karty dań ani kelnera. Jest za to jedzenie, które robię z głową i podaję z sercem. I zazwyczaj znika do ostatniego okruszka.

Ja. Iga. :)

Od zawsze jestem główną kucharką. Najpierw we własnym domu, potem dla gości w każdym z kolejnych miejsc w górach. Gotuję dla moich bliskich i gości od tylu lat, że szczerze mówiąc nie wyobrażam sobie żeby miał to robić ktoś inny:).

ale kto to właściwie wszystko gotuje?

aneks kuchenny

Poradzę sobie z każdą dietą i alergią: wegetariańską, wegańską, bezglutenową, bezlaktozową.

Jest jeden warunek: napisz mi o tym mailem najpóźniej 3 dni przed przyjazdem. Potrzebuję czasu, żeby dobrze się przygotować. Improwizacja w kuchni przy alergiach to zły pomysł.

Mamy lodówkę, zamrażalkę, mikrofalę, czajnik i ekspres do kawy. Do tego naczynia, szklanki, kubki i sztućce. Możesz podgrzać co przywiozłaś/eś z domu, zaparzyć herbatę do termosu na szlak a także zrobić sobie kanapkę.

diety i alergie

POLECANE KNAJPY W SĄSIEDZTWIE

Nie zawsze musisz robić grilla albo schodzić do centrum. Na szczęście masz wybór. Dobre jedzenie jest rzut kamieniem od Chaty Pod Jaworem. Znam te miejsca osobiście i polecam je tylko dlatego, że sama tam jadam.

Karczma na Polanie

Przy górnej stacji wyciągu trochę inne klimaty, przytulnie i ciepło. Tu polecam pstrąga z grilla. Świeży, dobrze zrobiony, z widokiem na góry smakuje podwójnie pysznie. Facebook

Zagroda Lepiarzówka

Moje ulubione miejsce z tych trzech i nie tylko dlatego że jest najwyżej. Tutaj zamów pierogi ze szpinakiem. Nie pytaj, po prostu zamów i spróbuj. lepiarzowka.pl

U Fojta

Trochę niżej poniżej dolnej stacji wyciągu narciarskiego Soszów. Warto tu zajrzeć kiedy schodzisz ze stoku albo wracasz ze szlaku i masz ochotę na coś porządnego przed powrotem. ufojta.pl

Schronisko na Soszowie

Klasyk który nie zawodzi. Swojsko, ciepło i z widokiem na góry. Jak już tam będziesz koniecznie zamów gulasz z kluskami śląskimi. Facebook